咨詢電話:18007002733[微信同號(hào)]
咨詢電話:0791-88359008
售后電話:0791-88307187
市場(chǎng)監(jiān)督:0791-88309898
傳真號(hào)碼:0791-88310011
咨詢電話:0791-88359008
售后電話:0791-88307187
市場(chǎng)監(jiān)督:0791-88309898
傳真號(hào)碼:0791-88310011
立冬節(jié)氣的由來和立冬節(jié)氣的習(xí)俗大全
依據(jù)天文劃分:我國(guó)傳統(tǒng)的四季劃分方法,以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)。冬季是以立冬(斗指西北,太陽(yáng)黃經(jīng)225°)為始點(diǎn),至下一“立春”結(jié)束。“立冬”意味著風(fēng)雨、濕度、光照、氣溫等,處于轉(zhuǎn)折點(diǎn)上,開始從秋季向冬季氣候過渡。冬,即“終也、萬物收藏也”的意思,立冬后萬物開始閉藏。反映了氣候、物候等多方面特征。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣,是我國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一,也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié),通過冬季的休養(yǎng),期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節(jié),在我國(guó)的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來慶祝。立冬,在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一,人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節(jié),在中國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,祈求上天賜給來歲的豐年,農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬后,就意味著冬季正式來臨,標(biāo)示秋季少雨干燥氣候漸過去,開始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但中國(guó)民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。進(jìn)入“立冬”節(jié)氣后,冷空氣活動(dòng)頻繁,氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中,應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。立冬,閩中俗稱“交冬”,意為秋冬之交,立冬“補(bǔ)冬”。在廣東的潮汕地區(qū),立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭,人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯,這些也都是溫?zé)岬氖澄?。在北方,立冬的?guī)矩是吃餃子,因?yàn)樗溚庑嗡贫?,人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
吃餃子:
立冬為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
多吃主食,適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參:
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
氣溫驟降,身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感,應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌:
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力:
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素:
寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
滋補(bǔ)原則:
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,立冬時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養(yǎng)生方面,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從祖國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來說,咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說:“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心。”
中醫(yī)古訓(xùn):
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循:“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。
這里須要注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣,是我國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一,也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié),通過冬季的休養(yǎng),期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節(jié),在我國(guó)的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來慶祝。立冬,在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一,人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節(jié),在中國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,祈求上天賜給來歲的豐年,農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬后,就意味著冬季正式來臨,標(biāo)示秋季少雨干燥氣候漸過去,開始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但中國(guó)民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。進(jìn)入“立冬”節(jié)氣后,冷空氣活動(dòng)頻繁,氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中,應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物這樣,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。立冬,閩中俗稱“交冬”,意為秋冬之交,立冬“補(bǔ)冬”。在廣東的潮汕地區(qū),立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭,人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯,這些也都是溫?zé)岬氖澄?。在北方,立冬的?guī)矩是吃餃子,因?yàn)樗溚庑嗡贫?,人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
吃餃子:
立冬為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
多吃主食,適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參:
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
氣溫驟降,身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感,應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌:
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力:
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素:
寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
滋補(bǔ)原則:
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,立冬時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養(yǎng)生方面,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從祖國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來說,咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說:“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心。”
中醫(yī)古訓(xùn):
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循:“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。
這里須要注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。
相關(guān)內(nèi)容:
- 2022-12-14
冬季補(bǔ)血養(yǎng)生滋補(bǔ)鴿子湯推薦
- 2022-12-14
兒童和青少年應(yīng)如何做好奧密克戎變異株防護(hù)?
- 2022-12-13
運(yùn)動(dòng)健身前應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備事項(xiàng)?
- 2022-12-13
兒童單純因營(yíng)養(yǎng)肥胖應(yīng)該如何科學(xué)控制飲食加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)?
- 2022-12-12
冬季枸杞、紅棗泡水喝養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
- 2022-12-12
中國(guó)信息通信研究院12月13日起正式下線“通信行程卡”服務(wù)
- 2022-12-09
2023年節(jié)假日拼假完全攻略
- 2022-12-09
中國(guó)政府網(wǎng)發(fā)布國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于2023年部分節(jié)假日安排的通知
- 2022-12-06
南昌市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控措施的通告(三)》
- 2022-12-06
《廣東省大學(xué)畢業(yè)生入伍補(bǔ)助發(fā)放暫行辦法》明確了補(bǔ)助的對(duì)象和標(biāo)準(zhǔn)